В начале 1900-х годов на территории Македонии, которая все еще находилась под османским владычеством, происходят неизбежные события, страдания, изгнания, пережитые сельскими жителями, живущими в собственном государстве, когда они оказались на грани новых перемен... Наш герой - молочник Рамиз, бедный турецкий крестьянин, проживающий вместе с дочерьми и женой в деревне Машшан. Однако география, в которой они живут, — это земля, где балканские народы неоднократно восставали, и гражданские беспорядки усиливаются с каждым днем. В столице государства османские юнионисты поднимали бунт против султана и продолжили оппозиционное движение против нынешней администрации. Рамиз с близкими еще не ощутил полного хаоса происходящего вокруг.
Но дни мира медленно уходят... «Прощай, Румели» - это комедийно-драматический сериал, который ностальгически вспоминает период, который увидит крах Империи 19-го века. Через обычную жизнь членов турецкой семьи в Македонии он мягко и задумчиво исследует начало конца эпохи. Больше, чем истории, которые в значительной степени предсказуемы и чрезмерно романтичны, это любящее воссоздание маленького балканского городка и замечательная музыка того периода, которые привлекают интерес. Румели было названием, данным турками многокультурным, многоэтническим Балканам. Это буквально означает «Земля римлян». Это уважительный турецкий ярлык, данный православным христианам.